Fundado por Foo-Ching Chiang, Casa China fue el primer restaurante chino de CABA y un verdadero puente cultural entre China y Argentina. Chiang, nacido en Hong Kong, comenzó vendiendo arrolladitos primavera y luego creó un espacio que combinaba restaurante, centro cultural y vivienda, donde se ofrecían clases de tai chi, cocina, medicina china*y también tango.